怎么做番茄土豆棒骨汤 番茄土豆棒骨汤的做法

　　这道番茄土豆棒骨汤是妈妈曾经常给做我吃的，我特别喜欢这种清爽又略带一点蔬菜清甜的汤水，因为做法超级简单，后来就变成了我们家的保留菜式，特别适合在工作太忙没有时间熬汤做饭时做来吃。要知道，它从准备材料到出锅，只需要20分钟哦，更关键的是成菜味道酸甜鲜美，花的时间虽短，但滋味一点也不至于委屈了自己。万一没有时间做主食，分出一部分汤来煮一点面条就连菜带饭都齐全了，而且营养兼顾呢！

    来，看看，用20分钟怎么做出一锅好吃的番茄土豆棒骨汤呢？

    
准备材料：

　　大棒骨两根（提前请摊贩劈开）、番茄两只、土豆两只、鲜蘑菇3-4朵

    
准备调料：

    姜一块、盐、白胡椒粉、小葱一小把

    
制作过程：

　　1、姜切片，大棒骨洗净，入锅中加凉水，放几片姜煮开，捞出棒骨，用温开冲洗干净；

　　2、煮棒骨头的过程中，将番茄切大块，（每个切成四块，块不能太小）土豆去皮，切大块，蘑菇切片，小葱切葱花待用；

　　3、高压锅洗净，将棒骨、番茄、土豆、蘑菇、姜片等全部放入，加入温开水，盖盖放好压力阀，开火煮；

　　4、到高压锅发出响声后，再煮7、8分钟，即可关火，待压力阀排气结束后，开盖，调入适量盐，吃时加白胡椒粉，葱花即可。

　　
操作提示：

　　1、番茄土豆一定不能切得太小是为了防止材料被煮得过烂失去口感。这道菜里蘑菇不是必备材料，如果没有可以省略。

    2、也可以用牛肉代替大棒骨，味道同样非常好。

　　更多精彩汤水推荐：桂花酸梅汤、
汽水肉、红枣花生鸡脚汤