如何制作营养清爽的油醋汁拌萝卜苗

　　不论是从营养角度来说还是从调节口味角度来说，每顿饭都应该有一到几道蔬菜，每次去湖北餐厅吃饭，大家总习惯点几盘拌菜苗，有荞麦苗还有苜蓿苗、萝卜苗，特别是略带冲劲儿的油醋汁拌萝卜苗总是大受欢迎，油醋汁让清淡的萝卜苗吃起来显得更清爽可口，而且这道油醋汁拌萝卜苗色泽清新漂亮，光是看到心情都会很好。

　　其实现在市场里已经可以很容易的买到萝卜苗、荞麦苗一类的蔬菜了，你也不妨买一点回来自己试试做这道清爽好吃的油醋汁拌萝卜苗哦！

　　
准备材料：
　　萝卜苗一把、1/4个红色甜椒、1/4个黄色甜椒，炒香白芝麻一小把

　　
准备调料：
　　
　　盐、白糖、橄榄油、白醋

　　
制作过程：
　　萝卜苗切去根部，洗净、甜椒切细丝，一起放在盘子里，撒上少许盐、白糖、橄榄油、一点白醋，撒上白芝麻拌匀即可食用。

　　
关于萝卜苗：
　　萝卜苗是萝卜播种后萌发长成的肥嫩幼苗。品质鲜嫩,风味独特,富含维生素A、C和钙、磷等,可做汤料或凉拌菜。萝卜苗和萝卜秧还是有区别的哦，萝卜苗是萝卜秧更幼年的时期，特别的细嫩，适合凉拌和入汤，萝卜秧有比较大的辣味，适合盐腌后做咸菜或者炒食。

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