胡萝卜烧鸡翅的做法 鸡翅的家常红烧做法

　　买了一堆胡萝卜，总是不知道该怎么吃，周末临时起意，配家里存的鸡翅一起红烧了一锅胡萝卜烧鸡翅，没想到很受欢迎，于是决定将这道再加长不过的鸡翅红烧做法拿来和大家分享，微微甜的胡萝卜，和烧得透味的鸡翅掺杂在一起，鸡翅中和了胡萝卜的甜，口感更有回味。鸡翅吃起来虽然有些骨头，但相比直接大口吃肉，啃着骨头也是相当过瘾。

　　鸡翅的做法已经写过很多了，这里就再和大家分享胡萝卜烧鸡翅的做法，看看如何做出一锅家常好吃的红烧鸡翅。

　　
准备材料：

　　鸡翅中8个、胡萝卜4根、姜一小块、青椒两根

　　
准备调料：

　　油适量、盐适量、老抽一匙

　　
制作过程：

　　1、鸡翅从中间剁开，胡萝卜去皮，切滚刀块。

　　2、青椒切小块，姜切片待用。

　　3、炒锅放油加热，下姜片略煸后，下鸡翅煸炒，直到鸡翅冒油收缩，下老抽翻炒直到上色。

　　4、放入胡萝卜，炒到胡萝卜也均匀的沾上酱油，加足量温水，盖锅盖烧开。

　　5、转小火，加盐调味，一直焖到胡萝卜软熟时，加入青椒块，开大火收浓汤汁。

　　
小提示：

　　1、胡萝卜不要切太小，如果希望胡萝卜快熟，也可以切成厚片来烧。

　　2、鸡翅也可以不要剁小，直接整个烧，啃起来更过瘾，但那样最好提前划一些花刀，再略腌制片刻后再烧会比较入味。