干豆角制作步骤四：汆烫

　　将清洗干净的豇豆放入锅中，用筷子翻转，压入，使豇豆均匀受热，汆烫3-5分钟，看豇豆变软后立刻捞起。

　　注：豇豆汆烫的时间不能太长，否则豆角煮得过烂，晒好的干豆角就太过绵软失去口感了。