“全家福” 湖北新年家宴的团圆福气菜(图)

　　一说到过年，咱们中国人首先想到的就是团圆，年饭桌上自然也少不了那些象征团圆、吉祥的菜式。这道“全家福”就是湖北人年饭桌上必不可少的家宴菜，这菜是什么意思？听听这个名字，就知道啦！全家团圆有福气么！

　　“全家福”有很多种搭配方式，但还是有必不可少的几样材料，如鱼丸子、肉丸子是不能少的，象征团圆，其它的材料可根据自己的喜好搭配，如笋片、木耳、鱿鱼丝及各式蔬菜等，成菜色泽鲜艳，口感清爽。