KFC的新奥尔良烤翅是让很多人惦记的美食,比如我有个朋友就每隔一段一定要去买两对烤鸡翅解解馋。但你知道吗?其实自己在家就能做出和KFC味道相同甚至更好吃的新奥尔良烤翅来,花同样的钱,可是比KFC更足以过瘾哦,还是自己做更实惠吧? 其实说得简单一点,买一包新奥尔良烤翅腌料就足以制作出味道绝好的新奥尔良烤翅了,我试过很多种不同品牌的腌料,觉得味道最好的还是味好美的,后来才知道他们是给KFC供货,难怪做出来的新奥尔良烤翅的味道和KFC几乎完全一样。 要做出外皮焦脆略带甜辣,内面肉汁嫩滑的新奥尔良烤翅其实仅仅有新奥尔良烤翅腌料还不够,下面就和大家分享我做新奥尔良烤翅的做法心得。
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准备材料:
大鸡翅4只、新奥尔良烤鸡腌料40克、蜂蜜适量、姜一小块制作过程:
1、鸡翅两面划几刀,姜切丝备用。 2、鸡翅加上姜丝、新奥尔良烤鸡腌料一起拌匀,加少许水,使腌料更好附和在鸡翅上,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制一整夜。 3、烤盘垫锡纸,将腌好的鸡翅放摆上。 4、烤箱预热,上下火200度,预热完成后,将烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右,中间取出烤盘,给鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜,翻个面继续放入烤箱,烘烤至表面金黄即可。小提示:
中间刷蜂蜜能让烤鸡的风味更好,保留更多肉汁。 更多烤翅的做法: 沙茶酱烤鸡翅、蒜香脆皮烤翅、纸包柠香鸡翅
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