一勺飘着浓浓芝麻香的芝麻酱是热干面美味的灵魂,现在市售的热干面,店家为了节省成本,都改用掺了大量花生酱的芝麻酱了,花生酱也香,但比起纯正的芝麻酱就逊色了很多,这也就是为什么常常有人说,现在的热干面不如小时候吃的香的问题所在了,而且能买到的芝麻酱也让人担心其原料的卫生安全问题,那你不妨试试在家自己制作芝麻酱哦。今天就和大家分享我家秘制芝麻酱的做法,如果你也有兴趣,那就一起来看看,如何在家自制芝麻酱吧!
自制芝麻酱过程图之一:原料
自制芝麻酱步骤一:将芝麻倒入锅中
自制芝麻酱步骤二:加入盐、大料
自制芝麻酱步骤三:将芝麻炒到焦黄
自制芝麻酱步骤四:将芝麻倒入食品加工机
自制芝麻酱步骤五:加入花椒粉
自制芝麻酱步骤六:开始研磨
自制芝麻酱步骤七:中途加入少许食用油
自制芝麻酱步骤八:磨成细腻的糊状
做好的热干面
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